12時間の中で、60種以上の技術が学べる
アイシングクッキー作りに
必要な技術をほぼ網羅した
充実の内容のコースです。

アイシングの基本技術はもちろん、
アルミクッキー型の作成や刺繍絞り、
シュガーペーストを使用した
立体的なアイシング、お花絞りなど。

本を見たり自己流では
なかなか習得しにくい内容を、
順を追いながら
1つ1つしっかりと学んでいただきます。

卒業後の講座や販売用の作品を
独自のデザインで考えられるように
講座内でトレーニングを積んでいきます。

業界最先端の技法を学び、
アイシングクッキーの技術を総合的に
スキルアップさせるための上級講座です。

JSAアイシングクッキー認定講座で
学んだ技術にプラスして、
30種類以上の新しい技術を学びます。

日本ではまだ見かけないような技法や材料、
協会オリジナル道具や
海外直輸入の道具等を使用した、

作品のクオリティの高さと
技術力の向上にこだわった内容です。

アイシングクッキーの知識と技術を、
さらに向上させることができる講座です。